Pertanian Tanaman Pangan

Kabupaten Subang merupakan kabupaten yang memiliki areal lahan sawah terluas ketiga di Jawa Barat setelah Indramayu dan Karawang, sekaligus merupakan penyumbang / kontributor produksi padi terbesar ketiga di Jawa Barat. Luas lahan sawah pada tahun 2010 tercatat seluas 84.929 hektar atau sekitar 41,39% dari total luas wilayah Kabupaten Subang. Sementara jumlah produksi di Kabupaten Subang pada tahun 2010 yaitu 959.533 ton.

Seiring dengan menurunnya jumlah luas tanam padi perkembangan produksi padi (khususnya padi sawah dan ladang) dibandingkan dengan periode sebelumnya, tahun 2010 mengalami penurunan. Lebih lanjut memperhatikan data produksi per kecamatan sesuai dengan areal sawahnya yang sebagian besar berpengairan teknis, produksi padi terbesar masih dihasilkan oleh kecamatan Ciasem yang pada tahun 2010 mencapai produksi sebesar 66.543 ton. Angka produksi ini merupakan 6,93 % dari total produksi padi di Kabupaten Subang. Khusus padi ladang produksi tertinggi pada tahun 2010 terdapat di Kecamatan Ciijambe dengan angka produksi 1.190 ton atau sekitar lebih dari 11,53 % dari total produksi padi ladang di Kabupaten Subang. Produksi padi ladang secara keseluruhan mengalami penurunan dibanding pada tahun 2009.

Palawija

Selain tanaman pangan, potensi sektor pertanian lainnya berupa palawija. Berdasarkan jumlah produksinya pada tahun 2010, terdapat 5 jenis komoditas palawija, yakni jagung (16.954 ton), dengan kecamatan yang memproduksi paling banyak adalah Kecamatan Serangpanjang,  ubi kayu (43.560 ton) dengan Kecamatan Sagalaherang sebagai kecamatan penyumbang terbanyak terhadap produksi ubi kayu di Kabupaten Subang,   ubi jalar (4.077 ton) dimana Kecamatan Jalancagak sebagai produsen terbesar, kacang tanah (3.779 ton) dengan sentra produksi di Kecamatan Dawuan, sedangkan kacang kedelai produksinya mencapai 735 ton dengan Kecamatan Pagaden Barat sebagai produsen terbesar.

Holtikultura

Komoditi sayur-sayuran yang paling dominan dan relatif merata diusahakan petani adalah komoditi kacang panjang. Pada tahun 2010 sebagai sentra produksinya terdapat di Kecamatan Patokbeusi. Di kecamatan ini pada tahun 2010 terdapat areal dengan luas panen sebesar 146 hektar dengan menghasilkan produksi sebesar 1.271,20 ton atau sekitar lebih dari 11,16 % produksi kacang panjang di Kabupaten Subang (11.391,56 ton). Tetapi untuk jumlah produksi kacang panjang ini kecamatan ciater memproduksi paling banyak yakni 6.152,10 Ton dari 113 ha lahan tanaman kacang panjang.

Sedangkan dari jenis buah-buahan, nenas yang masih merupakan primadona produk Subang, hasil produksinya pada tahun 2010 mencapai 187.773.442 ton dengan sentra produksi terdapat di Kecamatan Jalancagak, Ciater dan Cijambe (sekitar 90 % dari total produksi nanas Kabupaten Subang).